Hikayemiz
Orta Asya'dan
sofranıza.
Bahçelievler'de otantik Uygur mutfağı — el açması hamurlar, geleneksel tarifler, helal sertifikalı mutfak.
“Yemek pişirmek bir sanat, sunmak ise bir onurdur.”
Mural · Restoranımızda
Emin Minare, Turfan
Doğu Türkistan'ın sembolü
Hakkımızda
İpek Yolu'nun
lezzetleri burada
Uygur mutfağı, yüzyıllar boyunca Orta Asya'nın kadim İpek Yolu güzergâhında şekillenmiş, dünyaya özgün bir lezzet mirasıdır. Turfan, Kaşgar ve Urumçi'nin renkli çarşılarından süzülen bu tatlar; el emeği, sabır ve nesilden nesile aktarılan sırlarla yoğrulmuştur.
Lagman, mantı, samsa, dapanji ve polo — her biri bir ailenin hikâyesini, bir coğrafyanın ruhunu taşır. Kardeşler olarak bu köklü geleneği Ankara Bahçelievler'e taşıyor; helal sertifikalı malzemeler ve geleneksel tariflerle her gün hazırlıyoruz.
5+
Yıllık Deneyim
100+
Özgün Tarif
4.9★
Google Puanı
Değerlerimiz
Ne için duruyoruz?
01
Otantik Tarif
Asırlık Uygur tariflerine sadık kalarak, her lezzeti geleneksel usulde hazırlıyoruz.
02
El Emeği
Lagman hamurundan mantıya kadar her şey el açması. Makine değil, usta.
03
Helal Sertifikalı
Tüm malzemelerimiz helal sertifikalı kaynaklardan, her gün taze temin edilmektedir.
04
Aile Sıcaklığı
Kardeşler ailesi olarak, her misafirimize evimizin kapısını açar gibi karşılıyoruz.
Mekânımız
Atmosfer
Türkistan Mirası
Emin Minare murali · Restoranımızdan
Bizi Ziyaret Edin
Sizi de bu lezzet
yolculuğuna
davet ediyoruz.
Bahçelievler'deki restoranımızda otantik Uygur mutfağını, sıcak atmosferi ve samimi hizmetimizi keşfedin.
Adres
Bahçelievler Mahallesi,
Ankara, Türkiye
Çalışma Saatleri
Her gün 11:00 – 22:00
Telefon
+90 540 023 0073
Kardeşler Uygur Mutfağı
✅ Helal Sertifikalı